Als zertifizierter Naturpark-Kindergarten erhielten unsere Pädagog*innen auch in diesem Jahr praxisnahe Schulungen durch Multiplikatoren des „Naturpark Augsburg – westliche Wälder“. Wie bereits im Elternexpress April/Mai 2025 angekündigt, ging es dieses Jahr um das Thema „Essbares aus der Natur“.
Besonderes Augenmerk lag dabei in der Bestimmung heimischer Pflanzen, denen wir täglich auf Wald und Wiese begegnen. Aufgrund der regelmäßigen Waldbesuche und unserer Waldwoche im Dezember 2025 ist es besonders wichtig, dass unsere Pädagogen zunächst giftige von ungiftigen Pflanzen unterscheiden können. Neben einigen wenigen Gewächsen, bei denen Vorsicht geboten ist, bietet die Natur uns aber eine Fülle an Samen, Wurzeln und Früchten, deren Verwendung teilweise in Vergessenheit geraten sind. Neben der Bestimmung ging es bei dieser Fortbildung daher um die Nutzung dieser Pflanzenteile und deren Heilwirkung.
Bei einem gemeinsamen Spaziergang in Oberschönefeld wurde nach der Ernte gemeinsam besprochen, wie diese Speise- und Gewürzpflanzen verarbeitet werden können. Anhand von Rezepten, die gut im Kita-Alltag umsetzbar sind, wurde die gesammelte Ernte geröstet, gemahlen und gekocht. Heraus kamen echte Superfoods wie Honig-Brennnessel-Aufstrich, Hagebutten-Apfel-Punsch und Haselnusscreme.
Wir freuen uns, die gewonnenen Erkenntnisse gemeinsam mit den Kindern in die Praxis umzusetzen und Ihnen bei dem geplanten Eltern-Kind-Aktionsnachmittag vorzustellen.
